Aardappel

Aardappelen

De aardappel komt oorspronkelijk uit Peru en is door de Spanjaarden in de 16e eeuw naar Europa gehaald. Aardappelen zijn het hele jaar te koop, maar er zijn twee seizoenen: late en vroege aardappelen. Late aardappelen worden tussen half augustus en half oktober geoogst, worden opgeslagen en zijn het hele jaar verkrijgbaar. Vroege aardappelrassen zijn eerder rijp en worden geoogst van juni tot eind augustus.aardappel-large

Tip

Leg aardappelen eerst 1-2 minuten in kokend water, dan zijn ze makkelijker te schillen.